Estimez la charge glycémique à partir de l’index glycémique d’un aliment et des glucides disponibles dans la portion.
| Charge glycémique | – |
Utilisez ce calculateur pour CG = IG × glucides disponibles ÷ 100. L’index glycémique est relatif au glucose = 100 ; la charge met cet index à l’échelle des glucides digestibles de la portion. Esquisses courantes : CG sous 10 basse, 11–19 moyenne, 20+ élevée. Les tables varient selon le laboratoire et la cuisson. Ce n’est pas un modèle de repas complet.
Les glucides disponibles peuvent être saisis en grammes (g), onces (oz) ou livres (lb) ; le calculateur convertit en grammes avant la formule.
Index glycémique : Index d’une table publiée, souvent 0–100+.
Glucides disponibles : Glucide digestible de la portion, en g, oz ou lb.
Charge glycémique : Charge mise à l’échelle de la portion.