Calculez la réduction log₁₀, la réduction en pourcentage et la réduction en fold à partir des dénombrements avant et après une étape d'inactivation.
| Réduction log10 | – |
| Réduction en pourcentage | – |
| Réduction en fold | – |
Utilisez ce calculateur pour quantifier de combien une étape de désinfection, de pasteurisation ou un biocide a réduit un dénombrement microbien ou moléculaire. Saisissez le dénombrement avant traitement et le dénombrement restant ensuite.
Le calcul est : réduction log = log₁₀(initial ÷ restant). La réduction en pourcentage est (1 − restant ÷ initial) × 100. La réduction en fold est initial ÷ restant. Une baisse 1-log est une réduction de 10 fois (90 %) ; une baisse 3-log est une réduction de 1 000 fois (99,9 %).
Les deux dénombrements doivent être strictement positifs. Un restant réellement égal à zéro ne s'exprime pas comme une réduction log finie : cela signifie que la réduction est supérieure aux logs impliqués par la limite de détection de l'essai. Le restant ne peut pas dépasser le dénombrement initial.
Dénombrement initial : Le dénombrement avant traitement, dans les mêmes unités que le restant (UFC, cellules, copies ou tout autre dénombrement cohérent).
Dénombrement restant : Le dénombrement après traitement. Il doit être supérieur à zéro et ne pas dépasser le dénombrement initial.
Réduction log10 : La baisse en logarithme en base 10. Sans dimension.
Réduction en pourcentage : La même baisse exprimée en pourcentage du dénombrement initial.
Réduction en fold : Combien de fois le dénombrement restant est plus petit que l'initial.
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