Calcolatore del ratio del caffè

Usa questo calcolatore di ratio quando hai un sacchetto di chicchi, una bilancia, e vuoi un pour-over, un filtro o un concentrato da tenere in frigo.

L'acqua calda è massa di caffè × il ratio caldo (16 significa 16 g d'acqua per grammo di caffè, un filtro tipico è 1:15–1:17). L'acqua del cold brew usa il secondo ratio, di solito più forte (1:5–1:8) prima di diluire. Le tazze sono tazze US da 8 oz, circa 237 g d'acqua. La massa di caffè si può inserire in grammi, once o libbre. Non è uno strumento sull'impronta del caffè.

Caffè: Caffè sulla bilancia. 18 g sono un pour-over singolo tipico; 30 g una cafetière piccola.

Ratio caldo (acqua:caffè): Parti d'acqua per una parte di caffè nell'infuso caldo. Scrivi 16 per 1:16; il filtro è spesso 15–17.

Ratio cold brew: Stessa idea per il cold brew. Scrivi 8 per un concentrato da diluire poi con acqua o latte.

Acqua calda: Massa d'acqua per l'infuso caldo.

Acqua cold brew: Massa d'acqua per il barattolo di cold brew.

Bevanda calda (tazze US): L'acqua calda espressa in tazze US da 8 oz.