Converte spicchi d'aglio in polvere, erbe fresche in secche e lievito fresco in secco attivo o instant.
| Aglio in polvere (tsp) | – |
| Erbe secche (tsp) | – |
| Lievito secco | – |
| Lievito instant | – |
Usa questo calcolatore quando la ricetta vuole tre spicchi e hai solo il barattolo di polvere, o quando il fornaio ha scritto lievito fresco e tu hai comprato quello instant.
Uno spicchio è circa ⅓ di cucchiaino di aglio in polvere. Le erbe secche sono circa un terzo del volume delle fresche. Lievito fresco × 0,5 è secco attivo; × 0,4 è instant. Sono regole da cucina, non saggi di laboratorio. La massa di lievito si può inserire in grammi, once o libbre.
Spicchi d'aglio: Spicchi interi che chiede la ricetta. Due spicchi medi sono una salsa al pomodoro tipica.
Erbe fresche (cucchiaini): Cucchiaini di erba fresca tritata (prezzemolo, timo, basilico). Tre cucchiaini sono un cucchiaio di foglie.
Lievito fresco: Massa di lievito fresco in panetto. Un cubetto da 20 g è una confezione europea comune.
Aglio in polvere (tsp): Cucchiaini approssimativi di aglio in polvere.
Erbe secche (tsp): Cucchiaini approssimativi di erba secca.
Lievito secco e lievito instant: Massa di quelle bustine che sostituiscono il lievito fresco.
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