Stima pasta o riso cotto dal pacco crudo, e quanta acqua vuole il riso.
| Pasta cotta | – |
| Riso cotto | – |
| Acqua riso | – |
Usa questo calcolatore se stai dosando la pentola della settimana e sulla confezione c'è solo il peso crudo, o se ti serve l'acqua per il rice cooker.
La pasta cruda diventa circa 2,25× il suo peso da cotta. Il riso bianco circa 3×. L'acqua di cottura del riso è grammi crudi × il rapporto che scrivi (2 significa il doppio del riso in peso, e i millilitri d'acqua ≈ grammi). Il riso integrale di solito ne vuole di più. L'assorbimento cambia comunque con la forma. La massa cruda può essere in grammi, once o libbre.
Pasta cruda: Pasta cruda dal pacco. 100 g sono un piatto abbondante; 400 g bastano in quattro.
Riso crudo: Riso crudo. 180 g sono circa una tazza US, per due persone affamate.
Acqua / riso (peso): Acqua per grammo di riso in peso. Scrivi 2 per il classico 1:2 del riso bianco, 2,5 se lo vuoi più morbido.
Pasta cotta e riso cotto: Massa cotta approssimativa.
Acqua riso: Volume d'acqua per il riso (ml ≈ g a densità 1).
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