Calcule a redução log₁₀, a redução percentual e a redução em fold a partir das contagens antes e depois de uma etapa de inativação.
| Redução log10 | – |
| Redução percentual | – |
| Redução em fold | – |
Use esta calculadora para quantificar o quanto uma etapa de desinfeção, pasteurização ou um biocida reduziu uma contagem microbiana ou molecular. Informe a contagem antes do tratamento e a contagem restante depois.
O cálculo é: redução log = log₁₀(inicial ÷ restante). A redução percentual é (1 − restante ÷ inicial) × 100. A redução em fold é inicial ÷ restante. Uma queda 1-log é uma redução de 10 vezes (90%); uma queda 3-log é uma redução de 1.000 vezes (99,9%).
Ambas as contagens devem ser maiores que zero. Uma restante realmente igual a zero não se expressa como redução log finita: significa que a redução é maior do que os logs implicados pelo limite de deteção do ensaio. A restante não pode exceder a contagem inicial.
Contagem inicial: A contagem antes do tratamento, nas mesmas unidades da restante (UFC, células, cópias ou outra contagem coerente).
Contagem restante: A contagem depois do tratamento. Deve ser maior que zero e não superior à contagem inicial.
Redução log10: A queda em logaritmo na base 10. Adimensional.
Redução percentual: A mesma queda expressa como percentagem da contagem inicial.
Redução em fold: Quantas vezes a contagem restante é menor do que a inicial.
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