Quanto uma velocidade se multiplica para +10 °C, a partir de duas velocidades medidas e das temperaturas.
| Q10 | – |
Use esta calculadora em biologia ou química de alimentos quando você fez a reação em duas temperaturas de banho e quer Q₁₀.
O cálculo é Q₁₀ = (k₂/k₁)^(10 / (T₂ − T₁)). As temperaturas podem ser informadas em °C ou °F; são convertidas para °C antes da diferença, então um intervalo de 10 °C continua 10 °C. Um valor perto de 2–3 é comum em processos tipo enzima. Use a mesma unidade para k₁ e k₂.
É a definição Q10 de dois pontos. Não ajusta um Ea de Arrhenius nem assume Q10 constante fora do intervalo medido.
Velocidade em T1: Velocidade na primeira temperatura, qualquer unidade, por exemplo 0,12 min⁻¹.
Velocidade em T2: Velocidade na segunda temperatura, a mesma unidade.
T1: Primeira temperatura em °C ou °F.
T2: Segunda temperatura em °C ou °F. Deve diferir de T1.
Q10: Fator pelo qual a velocidade se multiplica a cada 10 °C.
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