Convierte palitos de mantequilla US a gramos y tazas, y estima el equivalente en mantequilla de una masa de aceite.
| Mantequilla | – |
| Mantequilla (tazas) | – |
| Equivalente en mantequilla de ese aceite | – |
Usa esta calculadora cuando una receta estadounidense pide palitos (sticks) y compras la mantequilla al peso, o cuando quieres sustituir aceite en un bizcocho escrito con mantequilla.
Cada palito US es 113,4 g, media taza. Las tazas de mantequilla usan la densidad de cocina (unos 0,911 g/ml). Aceite → mantequilla es una regla de horno: el aceite pesa cerca del 80% de la mantequilla que sustituye, así que masa de aceite × 1,25 da el equivalente en mantequilla. No es una fórmula de pastelería. La masa de aceite se puede introducir en gramos, onzas o libras.
Palitos de mantequilla: Cuántos palitos US pide la receta. Un palito es ½ taza / 113,4 g; un bloque US típico tiene cuatro.
Aceite a sustituir: Masa de aceite que tienes (o que quieres usar en lugar de mantequilla). 100 g es un chorrito de botella, unos 110 ml.
Mantequilla: Masa de esos palitos.
Mantequilla (tazas): La misma mantequilla en tazas US.
Equivalente en mantequilla de ese aceite: Masa de mantequilla que sustituiría el aceite introducido.
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