Calcula cuánta agua verter sobre el café que has pesado, para una infusión caliente y para un tarro de cold brew.
| Agua caliente | – |
| Agua cold brew | – |
| Infusión caliente (tazas US) | – |
Usa esta calculadora de proporción cuando tienes un paquete de granos, una báscula y quieres un pour-over, un filtro o un concentrado para la nevera.
El agua caliente es masa de café × la proporción caliente (16 significa 16 g de agua por gramo de café; un filtro típico es 1:15–1:17). El agua del cold brew usa la segunda proporción, suele ser más fuerte (1:5–1:8) antes de diluir. Las tazas son tazas US de 8 oz, unos 237 g de agua. La masa de café se puede introducir en gramos, onzas o libras. No es una herramienta de huella del café.
Café: Café en la báscula. 18 g es un pour-over individual típico; 30 g una cafetera de émbolo pequeña.
Proporción caliente (agua:café): Partes de agua por una parte de café en la infusión caliente. Escribe 16 para 1:16; el filtro suele ser 15–17.
Proporción cold brew: La misma idea para cold brew. Escribe 8 para un concentrado que luego cortarás con agua o leche.
Agua caliente: Masa de agua para la infusión caliente.
Agua cold brew: Masa de agua para el tarro de cold brew.
Infusión caliente (tazas US): El agua caliente expresada en tazas US de 8 oz.
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