Estima los minutos para una yema blanda o dura a partir de la masa del huevo y la temperatura inicial.
| Blando (min) | – |
| Duro (min) | – |
Usa esta calculadora para huevos del desayuno sacados de la nevera, o un huevo de granja un poco más grande que el de la tabla. El esquema es para huevos bajados a agua ya hirviendo.
Un huevo de 50 g es la base: unos 5 minutos blando, 9 duro. Cada gramo extra añade un poco de tiempo (0,06 min/g blando, 0,08 min/g duro). Si la temperatura inicial es inferior a 10 °C (directo de la nevera), se añade un minuto. La altitud y partir de agua fría lo cambian todo. La temperatura se puede introducir en °C o °F; la masa en gramos, onzas o libras.
Temperatura inicial: Temperatura del huevo al meterlo. 4 °C es una nevera típica; 20 °C si estaba en la encimera.
Masa del huevo: Masa de un huevo. 60 g es un huevo grande de supermercado; 50 g es más de mediano.
Blando (min): Minutos aproximados para una yema blanda.
Duro (min): Minutos aproximados para una yema firme.
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