Escala una masa simple de harina, leche, huevos y mantequilla para el número de pancakes que quieres.
| Harina | – |
| Leche | – |
| Huevos | – |
| Mantequilla | – |
Usa esta calculadora para un desayuno de fin de semana para mucha gente, o crêpes de postre: indica cuántas personas y cuántos cada una, luego ajusta la masa a ojo.
Cada pancake se esboza como 30 g de harina, leche a 1,6× la harina (mililitros ≈ gramos de leche), 0,35 de huevo y 5 g de mantequilla fundida. Los pancakes de diner US quieren una masa más espesa (menos leche); las crêpes, más. Escala por recuento y luego ajusta. Las masas de salida siguen gramos / onzas / libras.
Personas: Cuántos sois a la mesa. 4 es un desayuno familiar.
Pancakes cada uno: Pancakes (o crêpes) por persona. 3 cada uno es un plato razonable; las crêpes quizá más.
Harina: Masa de harina del lote.
Leche: Volumen de leche del lote.
Huevos: Número de huevos (puede ser una fracción).
Mantequilla: Masa de mantequilla fundida.
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