Estima pasta o arroz cocido a partir del paquete seco, y cuánta agua quiere el arroz.
| Pasta cocida | – |
| Arroz cocido | – |
| Agua del arroz | – |
Usa esta calculadora cuando dosificas la olla de entre semana y el paquete solo indica el peso seco, o cuando necesitas el agua de la arrocera.
La pasta seca se trata como unas 2,25× su peso una vez cocida. El arroz blanco unas 3×. El agua de cocción del arroz es gramos secos × la proporción que escribes (2 significa el doble del arroz en peso, y los mililitros de agua ≈ gramos). El arroz integral suele querer más. La absorción varía con la forma. La masa seca puede ser gramos, onzas o libras.
Pasta seca: Pasta seca del paquete. 100 g es un plato generoso; 400 g alimentan a cuatro.
Arroz seco: Arroz crudo. 180 g es unas una taza US, para dos personas con hambre.
Agua / arroz (peso): Agua por gramo de arroz en peso. Escribe 2 para el clásico 1:2 del arroz blanco, 2,5 si lo quieres más blando.
Pasta cocida y arroz cocido: Masa cocida aproximada.
Agua del arroz: Volumen de agua para el arroz (ml ≈ g a densidad 1).
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