Estima cuánto pavo o jamón comprar, el tiempo de horno y el descongelado en nevera a partir de la masa de la pieza.
| A comprar | – |
| Cocción (min) | – |
| Descongelado en nevera (h) | – |
Usa esta calculadora para Thanksgiving, Navidad o un asado de domingo: conoces los cubiertos y tienes una pieza congelada en la nevera.
La masa a comprar es personas × masa cada una (0,5 kg por persona es una ración modesta con un poco de sobras). El tiempo de horno es kilogramos de la pieza × minutos por kilogramo, más 20 minutos de inercia y reposo; las tablas USDA relleno/sin relleno difieren. El descongelado en nevera es unas 10 horas por kilogramo (más o menos un día por 2,2 kg). Baja los minutos/kg para un jamón. Los minutos por kilogramo se refieren siempre a kilogramos canónicos aunque muestres la pieza en libras. La masa puede ser kilogramos o libras.
Personas: Cuántos sois a la mesa. 8 es una mesa de fiesta pequeña.
Masa / persona: Masa de carne por persona. 0,5 kg es un plato generoso con sobras; 0,3 kg es más justo.
Pieza en la nevera: Masa real de la pieza (o del jamón) en la nevera. 5 kg es un pavo mediano.
Min / kg de horno: Minutos de horno por kilogramo. 40 es un esquema de pavo sin relleno; consulta tu tabla.
A comprar: Masa total a adquirir.
Cocción (min): Minutos de horno aproximados incluido el margen de 20 minutos.
Descongelado en nevera (h): Horas aproximadas en el frigorífico.
Calculadoras relacionadas