Convertissez les sticks de beurre US en grammes et en tasses, et estimez l'équivalent beurre d'une masse d'huile.
| Beurre | – |
| Beurre (tasses) | – |
| Équivalent beurre de cette huile | – |
Utilisez ce calculateur lorsqu'une recette américaine demande des sticks et que vous achetez le beurre au poids, ou lorsque vous voulez remplacer le beurre d'un gâteau par de l'huile.
Chaque stick US pèse 113,4 g, soit une demi-tasse. Les tasses de beurre utilisent la densité de cuisine (environ 0,911 g/ml). Huile → beurre est une règle de four : l'huile pèse environ 80 % du beurre qu'elle remplace, donc masse d'huile × 1,25 donne l'équivalent en beurre. Ce n'est pas une formule de pâtisserie. La masse d'huile peut être saisie en grammes, onces ou livres.
Sticks de beurre : Combien de sticks US la recette demande. Un stick = ½ tasse / 113,4 g ; une plaquette US typique en contient quatre.
Huile à remplacer : Masse d'huile dont vous disposez (ou que vous voulez utiliser à la place du beurre). 100 g est un filet de bouteille, environ 110 ml.
Beurre : Masse de ces sticks.
Beurre (tasses) : Le même beurre en tasses US.
Équivalent beurre de cette huile : Masse de beurre que l'huile saisie remplacerait.
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