Calculateur d'échelle de moule à gâteau

Utilisez ce calculateur lorsque la pâte est écrite pour un moule de 20 cm et que vous n'avez qu'un 24 cm, ou lorsque vous avez besoin d'un prix coût plus marge pour un gâteau d'anniversaire.

Le facteur d'échelle est (nouveau diamètre ÷ ancien diamètre)² car l'aire croît avec le carré du diamètre. La hauteur est supposée identique. La nouvelle pâte est l'ancienne × ce facteur. L'aire d'une part est l'aire du nouveau moule divisée par le nombre d'invités. Le prix est coût × (1 + marge % ÷ 100), une marge de four maison, pas un compte de résultat. Pour les moules rectangulaires, utilisez des diamètres équivalents ou scalez par longueur × largeur. Les diamètres peuvent être en centimètres ou en pouces ; la masse de pâte en grammes, onces ou livres.

Diamètre ancien moule : Diamètre du moule pour lequel la recette a été écrite. 20 cm est un moule rond courant.

Diamètre nouveau moule : Diamètre du moule dans lequel vous allez cuire. 24 cm est un cran au-dessus.

Ancienne pâte : Masse de pâte de la recette d'origine. 500 g est un biscuit modeste.

Parts / invités : Combien de parts ou d'invités vous couperez. 12 est un gâteau de fête typique.

Coût : Ce que vous coûtent les ingrédients, dans votre monnaie.

Marge (%) : Majoration en pourcentage. Saisissez 50 pour vendre à 1,5× le coût.

Facteur : Rapport des aires des deux moules.

Nouvelle pâte : Masse de pâte mise à l'échelle.

Part : Aire d'une part du nouveau gâteau.

Prix de vente : Coût plus la marge choisie.