Di quanto si moltiplica una velocità per +10 °C, da due velocità misurate e le loro temperature.
| Q10 | – |
Usa questo calcolatore in biologia o chimica degli alimenti quando hai fatto la reazione a due temperature di bagno e vuoi Q₁₀.
Il calcolo è Q₁₀ = (k₂/k₁)^(10 / (T₂ − T₁)). Le temperature si possono inserire in °C o °F; vengono convertite in °C prima della differenza, così un intervallo di 10 °C resta 10 °C. Un valore intorno a 2–3 è comune per processi tipo enzima. Stessa unità per k₁ e k₂.
È la definizione Q10 a due punti. Non adatta un Ea di Arrhenius né assume un Q10 costante fuori dall’intervallo misurato.
Velocità a T1: Velocità alla prima temperatura, qualsiasi unità, ad esempio 0,12 min⁻¹.
Velocità a T2: Velocità alla seconda temperatura, stessa unità.
T1: Prima temperatura in °C o °F.
T2: Seconda temperatura in °C o °F. Deve differire da T1.
Q10: Fattore per cui la velocità si moltiplica ogni 10 °C.
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