Converta dentes de alho em pó, ervas frescas em secas e fermento fresco em seco ativo ou instantâneo.
| Alho em pó (tsp) | – |
| Erva seca (tsp) | – |
| Fermento seco ativo | – |
| Fermento instantâneo | – |
Use esta calculadora quando a receita pede três dentes e só tem um frasco de pó, ou quando o padeiro escreveu fermento fresco e comprou instantâneo.
Um dente é cerca de ⅓ de colher de chá de alho em pó. As ervas secas são cerca de um terço do volume das frescas. Fermento fresco × 0,5 é seco ativo; × 0,4 é instantâneo. São regras de cozinha, não ensaios de laboratório. A massa de fermento pode ser introduzida em gramas, onças ou libras.
Dentes de alho: Dentes inteiros que a receita pede. Dois dentes médios são um molho de tomate típico.
Erva fresca (colheres de chá): Colheres de chá de erva fresca picada (salsa, tomilho, manjericão). Três colheres de chá são uma colher de sopa de folhas.
Fermento fresco: Massa de fermento fresco em cubo. Um cubo de 20 g é uma embalagem europeia habitual.
Alho em pó (tsp): Colheres de chá aproximadas de alho em pó.
Erva seca (tsp): Colheres de chá aproximadas de erva seca.
Fermento seco e instantâneo: Massa desses saquinhos que substituem o fermento fresco.
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