Estime quanto peru ou fiambre comprar, o tempo de forno e o descongelamento no frigorífico a partir da massa da peça.
| A comprar | – |
| Cozedura (min) | – |
| Descongelamento no frigorífico (h) | – |
Use esta calculadora para Thanksgiving, Natal ou um assado de domingo: conhece os lugares e tem uma peça congelada no frigorífico.
A massa a comprar é pessoas × massa cada uma (0,5 kg por pessoa é uma porção modesta com um pouco de sobras). O tempo de forno é quilogramas da peça × minutos por quilograma, mais 20 minutos de inércia e descanso; as tabelas USDA recheado/sem recheio diferem. O descongelamento no frigorífico é cerca de 10 horas por quilograma (grosso modo um dia por 2,2 kg). Baixe os minutos/kg para um fiambre. Os minutos por quilograma referem-se sempre a quilogramas canónicos mesmo que mostre a peça em libras. A massa pode ser quilogramas ou libras.
Pessoas: Quantos estão à mesa. 8 é uma mesa de festa pequena.
Massa / pessoa: Massa de carne por pessoa. 0,5 kg é um prato generoso com sobras; 0,3 kg é mais justo.
Peça no frigorífico: Massa real da peça (ou do fiambre) no frigorífico. 5 kg é um peru médio.
Min / kg no forno: Minutos de forno por quilograma. 40 é um esquema de peru sem recheio; consulte a sua tabela.
A comprar: Massa total a adquirir.
Cozedura (min): Minutos de forno aproximados incluindo a margem de 20 minutos.
Descongelamento no frigorífico (h): Horas aproximadas no frigorífico.
Calculadoras relacionadas