Calcule quanto sulfito misturar na dama-joaninha para que o vinho atinja a dose de SO₂ que pretendia.
| SO₂ (mg) | – |
| K-metabissulfito | – |
Use esta calculadora se faz vinho em casa e adiciona Campden ou metabissulfito de potássio a um alvo em partes por milhão. Não é para enxofre em culturas.
ppm são miligramas por litro, por isso miligramas de SO₂ = litros × ppm. O metabissulfito de potássio trata-se como cerca de 57% de SO₂ em massa, por isso os gramas de K-meta são miligramas de SO₂ ÷ 0,57 ÷ 1000. Livre versus combinado não está modelado. O volume de vinho pode ser litros ou galões.
Vinho: Vinho no recipiente. 20 L é uma dama-joaninha típica; uma garrafa de 750 ml é 0,75 L.
SO₂ alvo (ppm): SO₂ alvo em miligramas por litro. 50 ppm é uma adição habitual na trasfega; siga uma tabela para o seu pH.
SO₂ (mg): Miligramas de SO₂ que essa dose representa.
K-metabissulfito: Massa de metabissulfito de potássio a pesar.
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